Warum Spirit Still?

Spirit Still ist ein Spirituosengeschäft, dass sich auf edle Single Malt Whiskys spezialisiert hat. So ein Geschäft benötigt natürlich einen passenden Namen. Eine Spirit Still ist eine kupferne Brennblase, in der bei der Destillation von Whisky der zweite Destillationsvorgang (im Gegensatz zur Wash Still für die erste Destillation) durchgeführt wird.

Hier sehen Sie beispielsweise die Spirit Still der Scapa Destillerie auf den Orkney Islands.